
爱吃糯米糍,尤爱芒果糯米糍,从去年就把自己做糯米糍写入了日程,直到今年,也就是那一天,心里特别的想做这个,于是一刻也不愿等了。冲出家门上街找芒果去,郁闷的是,那天不管是超市还是小贩,都约好了同我作对,全都不卖芒果了,急得我呀,满大街的乱蹿,总算在一超市找着了芒果。虽然不是我想要的鸡蛋芒或台农芒,将就啦。
糯米粉250克,芒果汁250ML,芒果一个,白糖30克(根据自己口味加),还有椰丝

芒果汁里加入白糖搅匀,再分次加入糯米粉,搅匀无颗粒状

搅好的就酱紫啦,椰丝在前面忘了露脸,这里补上

把搅好的汁倒入抹上黄油的盘里,盖上盖子放入微波炉,3分钟(一定了盖盖子哈,表干了),也可以隔水蒸。芒果肉切小丁,当然用不了这么多

戴上手套,再抹上少少黄油,揪团面才摁扁罗,放点芒果丁,再包上,象搓汤圆一样的搓圆

然后在椰丝里打个滚

白里透着金黄的糯米糍就做好了,咬上一口,软甜香糯,美味呀

嘻嘻,介个俺喜欢吃软软的,不过,它有滴滴不够圆啦,但味道口感一流哦
