鹭鸟齐飞的场面十分壮观。

河岸的剃头山，秀丽而有趣。

被称为“河底人民币”的就是这些深井蚝。

　　第一次听说台山市深井镇有一个“鸟的天堂”，记者就对这个鸟类世界充满了好奇和无法按捺的向往。

　　7月的台山，雨过天晴，人们开始感觉到夏天真正来临，栖息在台山市深井镇解洲围山头的候鸟以及白鹭，也在这里找到了它们入夏的天堂。

　　记者一行在“导游”——深井镇副镇长刘湛沛的陪同下，租用一条机动渔船，顶着烈日，从该镇政府门前的小河，向镇海湾大桥方向出发。

　　路上先睹深井蚝

　　我们乘坐的渔船游走在河里，溅起一阵阵浪花，时而可闻山间水畔的鸟鸣声，还不时有鸟从河面掠起，在空中盘旋，飞过公路隐入林间。红树林环海而生，纯朴的渔民笑脸相迎。

　　“这条河底全是‘人民币’，深井养蚝是出了名的，这条河下面都有生蚝，卖掉这些蚝自然就有人民币。”刘湛沛风趣地向我们介绍说，“常言道：‘靠山吃山，靠海吃海’，这里就是靠海吃海。”

　　蚝即牡蛎，有“海之奶”之美誉，除了味道鲜美，还有细肌肤、美容颜、补肾壮阳等功效。蚝的品质是否优异与其生长的环境有很大关系。深井的蚝生长在咸淡水交汇处，周边有大片的红树林，这里出产的蚝肉质鲜美，天然无污染。

　　在船上，远远就能看到用木插入水中搭成的一个个木架，船靠近后细看，原来是一串串的生蚝串在木架上。“每串蚝苗背靠背对粘在绳子上，一条绳子一般粘9对18个蠔，再把蚝串移到蚝棚中吊养。这样的蚝才肥美、肉感鲜嫩、没有渣。”随行的深井镇领导如是说。

　　据介绍，这里的养蚝方法由传统的插石方法，经历了吊桩、吊笼、吊绳几个阶段，不断完善，蚝产量不断提高。目前采用吊绳技术，吊在棚架上的绳可随海浪飘荡，更具抗风、抗海浪能力，蚝苗摄食的空间更大。悬吊让海水回流更充分，蚝摄取的海生物更多，生长的蚝肉更肥美。

　　鹭鸟齐飞场面壮观

　　“看看左边的山，好像人的头部被剃一样分明，还有山上的白云也很好看。”船上的同行随即将“大炮”对准剃头山“咔嚓、咔嚓”起来，连称“妙哉”、“奇也”。靠着望远镜的帮助，远远望去，看见一群候鸟在水边漫步。这里除了有白鹭外，还有夜鹭、水鸟等出没。

　　小船在水上行了约1个小时后，便到了白鹭最集中的解洲围山头附近，尽管这里没有新会小鸟天堂那样由一棵榕树覆盖100多亩地，但这里的山头绿树成荫，芳草萋萋，面积在200亩左右，白鹭在山上飞进飞出，水鸟在水里觅食，树上叫的，水里游的，好不热闹，一派浑然天成、和谐自然的景象。

　　小船继续在山头附近的河水中穿梭，水中的浮萍在船下分成了一道优美的分水线。白鹭对人的警惕性非常高，当我们慢慢靠近它们还有七八百米左右的时候，就陆续有鸟儿开始起飞，不一会儿遮天蔽日，将天空盖得黑黑的，场面十分壮观，令人叫绝。

　　“在这里仅鹭鸟就有超过2000只，白天都能看到鹭鸟飞进飞出，每天清晨天刚放亮，白鹭就开始集中在这里捕食、嬉戏，场面十分壮观。”深井镇林业站的同志指着一大群白鹭告诉记者，每年秋冬，成群的白鹤、鹭鸟更是集中来此过冬。前年中央电视台的记者到这里旅游，惊喜地发现这里还有这样一个仿似世外桃源的所在，于是守在附近山头，几个小时从不同的角度拍摄鹭鸟的。

　　有望成为旅游景点

　　渔船继续顺着河岸一路向镇海湾大桥附近的海面开去，沿途的风景美不胜收，令人无限畅想。“除了各种鸟类外，2004年以来，深井镇开始大规模保护和种植红树林，这一片红树林，面积达几千亩，是台山市最大的红树林之一。”刘湛沛指着人工连片种植的红树林自豪地说。

　　目前，江门市、广州市已经有旅行社人士前来踩点，对这里的生态环境、连片的红树林，尤其是解洲围山头几千只鹭鸟、水鸟等栖息之地更感兴趣，加上这里到浪琴湾水路的距离只有几公里，如果条件允许，不久将来这里将变成一处难得的旅游景点。

　　在这里，当海水退潮时，红树林里是鱼虾的天地，数不清的鱼儿在泥滩上不停地跳跃，间或还有几只小小的螃蟹也来凑热闹，让这里充满了生机。

　　几个小时的游览，让我们饱尝大自然的清新，远处的鸟儿们也在夕阳下归巢。其实，这里不仅是鹭鸟的天堂，也是人们休闲的乐园。久居都市的人们，何不暂且放下喧嚣，去深井的解洲围山附近走一走，听听候鸟的唱歌，看看上千只鹭鸟齐飞的场面，观赏鱼儿的跳舞呢？

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