〖学名〗Cucumis melo L.
〖别名〗梨瓜、洋香瓜。 甜瓜是城乡人民喜食的夏令水果之一。甜瓜的栽培范围比西瓜广泛。在植物学上属于黄瓜属甜瓜种,栽培种可分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两个亚种。薄皮甜瓜的起源中心在我国东南部,适于温和湿润的气候,由于适应性强,分布遍及全国各地。薄皮甜瓜易栽培且早熟,在夏收前后即可供应,果实大小适摄氏度,物美价廉,是城乡最大众化的果品。果实的利用率高,含糖高,有些品种可溶性固形物可达到14%-16%,含有较高的胡萝卜素和维生素C,营养价值比西瓜还高,但因果皮较薄,不耐贮运,果实的商品性较差,只宜分散栽培、就近供应。 厚皮甜瓜又称洋香瓜,原产于非洲,喜高温干燥,适于大陆性气候,优质高产,商品性好,经济效益高,坐果多,可食率高,多汁味甜,香味浓郁,商品性好,耐贮藏。我国引进后,由于不耐阴湿,最初在国内各地栽培生长不良,易罹病害,商品价值低,大面积栽培者甚少。但近年来,由于厚皮甜瓜栽培技术不断革新,新品种层出不穷,尤其是个大、品质佳、抗病新品种的问世,厚皮甜瓜在国内已推广种植,适合各地春季栽培。随着经济的发展,城乡人民生活水平的提高,厚皮甜瓜的生产引起了各级领导和群众的高摄氏度重视,各地竞相发展,栽培面积迅速扩大,已成为国内外市场上的畅销果品。
我国的甜瓜栽培已有3000年的历史,是世界上栽培甜瓜最早的国家之一,也是世界上栽培面积最大、产量最多的国家。甜瓜营养丰富,以鲜食为主,味道鲜美,香甜爽口。除了鲜食还可制成瓜汁饮料、瓜条、瓜脯、瓜干和罐头等。在医学上也可用于治疗贫血、肾病、便秘、结石等。多食甜瓜对人们的身体健康非常有利。目前抗病力强、耐低温、品质和贮运性较好的品种多来自我国的台湾省和日本,有状元、秋华2号、抗病2号、西薄络托、金蜜、黄金、金冠、阿里斯、安第斯等。
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